siaranjabodetabek.com – Berbagai cara dilakukan para perajin tahun agar bisa bertahan di tengah tingginya harga kedelai. Harga kedelai saat ini mencapai Rp11.000 per kilogram.
Salah satunya yang dilakukan tempat perajin tahu milik Suwarno, di lereng Gunung Merbabu, Desa Urutsewu, Kecamatan Ampel, Kabupaten Boyolali.
Mereka terpaksa mengurangi dan mengubah ukuran tahu menjadi lebih kecil. Setelah sebelumnya sempat menaikkan harga.
Di tengah tingginya harga bahan baku kedelai yang mencapai Rp11.000 per kilo, Suwarno masih terus berjuang agar bisa bertahan.
“Mengubah ukuran tahu dari enam sentimeter menjadi lima sentimeter paling tepat untuk saat ini,” kata Suwarno, Senin,21 Februari 2022
“Namun kalau harga kedelai masih akan mengalami kenaikan harga, kami akan menaikkan lagi harga jual tahu dari Rp400 menjadi Rp450 per potong,” katanya.
Oleh sebab itu, para perajin tahu dan tempe berharap ada solusi dari pemerintah agar harga kedelai bisa kembali stabil.
