siaranjabodetabek.com – Perkedel termasuk menu yang disukai banyak orang, termasuk anak-anak. Rasanya perpaduan gurih dengan tekstur yang lembut. Ingin membuat perkedel lebih kaya rasa?
Bahan:
– 5 kentang, kupas dan kukus
– 1 buah jagung manis ukuran besar, rebus dan pipil
– Kornet ayam/ ham, potong kecil
– 1 sendok makan tepung maizena
– Garam dan lada secukupnya
Cara membuat:
– Haluskan kentang yang telah dikukus, bisa dengan ulekan atau sendok
– Campurkan jagung yang telah dipipil dan kornet ayam dengan kentang, aduk rata
– Masukkan tepung maizena, kembali aduk rata
– Cetak adonan sesuai bentuk yang diinginkan hingga habis
– Masak, bisa digoreng biasa atau menggunakan air fryer, hingga kecokelatan
– Santap perkedel selagi hangat
