Siaranjabodetabek.com – Bulan Ramadhan sebentar lagi tiba, tentunya para ibu rumah tangga mulai sibuk menyusun jadwal menu apa yang cocok untuk dihidangkan saat sahur dan buka puasa.
Salah satu menu alternatif yang bisa dihidangkan saat sahur dan buka puasa adalah sosis baso saus kecap. Cara pembuatan sosis baso saus kecap pun mudah. Berikut Bahan-bahan pembuatannya :
BAHAN :
- 20 buah baso
- 6 buah sosis
- 2 batang daun bawang
- 1 buah bawang Bombay
- 3 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabe merah besar
- Minyak goreng
- 250ml air
- Saus tiram
- Kecap manis
- Saus sambal
Jika sudah tersedia bahan-bahan diatas maka selanjutnya adalah mengolah dan membuatnya, adapun cara pembuatannya adalah sebagai berikut :
- Potong semua bagian tengah baso dan potong sosis jadi 4 bagian
- Potong – potong daun bawang, bawang Bombay, bawang merah, bawang putih dan cabe merah besar di potong serong.
- Tuangkan minyak goreng secukupnya, lalu panaskan minyak
- Jika minyak sudah panas, maka goreng sosis dan baso hingga setengah mateng.
- Jika sudah matang,matikan kompor lalu angkat dan tiriskan.
- Tumis bumbu dengan 3 sendok makan minyak goreng.
- Jika minyak sudah panas, masukan bawang putih,bawang merah,tumis hingga harum
- Lalu masukan bawang Bombay, batang daun bawang dan cabe merah, di aduk rata.
- Jika semuanya sudah layu, masukan 250 ml air ke wajan.
- Masukan juga 1 sendok makan saur tiram, 2 sendok makan kecap manis, dan 3 sendok makan saus sambal. Diaduk rata.
- Masukan baso dan sosis yang sudah di goreng. Masak hingga bumbunya meresap
- Jika bumbunya sudah meresap, masukan daun bawang, Lalu tumis hingga sedikit layu
- Sosis baso saus kecapnya sudah matang
- Matikan kompornya lalu sajikan
- Demikian cara pembuatan salah satu menu alternatif yang bisa dihidangkan untuk keluarga tercinta saat bulan Ramadhan tiba baik saat sahur atau saat berbuka.
SC : Dapur Mamah Hawa
Penulis : Satya A’syifa Zahra
